1、用料:螃蟹、蒜。2、螃蟹先將蟹鉗掰掉，用工具將蟹鉗外殼夾裂（此步驟是為了吃蟹鉗的時(shí)候方便，要不牙咬斷了也咬不開(kāi)）。3、用廢舊牙刷將螃蟹刷干凈。4、再把螃蟹蓋揭開(kāi)。5、把身體一分為二。6、切蒜茸。7、將蒜茸撒在螃蟹上。8、上鍋大火蒸15分鐘即可。