肉糕是一道美味家常菜，做法如下：

材料：豬肉末（三肥七瘦）、馬蹄、蔥姜蒜、胡椒粉、鹽、生抽、香油、雞蛋。

步驟：

1. 馬蹄切碎，蔥姜蒜切末。

2. 肉末中加入切好的馬蹄，加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、雞蛋、香油，順時(shí)針攪拌均勻。

3. 準(zhǔn)備一個(gè)盤子，底部刷一層油，把肉末放入抹平。鍋中燒水，水開后將盤子放入，大火蒸20分鐘左右。

4. 蒸好后取出肉糕，放上蔥姜蒜末，燒一點(diǎn)熱油澆上去即可。

肉糕鮮嫩多汁，口感豐富，是一道下飯的好菜肴。