先確認是否已經(jīng)把插頭給拔了，確定已經(jīng)沒電了再來排氣。接著把抹布蓋到鍋上面，用手把閥門帽提起一些，讓氣從里面排出。之后再按一下手動排氣閥，這樣可排出更多的氣，最后聽到?jīng)]有出氣聲時，表示可以打開鍋了。

一、高壓鍋的使用注意事項

1、在使用的時候一定要等氣全部排完后才能打開，不然的話由于內(nèi)部壓力過大，巨大的沖力會造成危險，特別是非用電的，可能會因為蓋**起傷人或里面的滾水濺出燙傷等等。

2、平時要注意保持鍋的清潔，認真清洗，不要讓排氣閥堵塞，會因為氣排不出來而出現(xiàn)安全問題。

3、對于已經(jīng)使用了很長時間的鍋，一定要及時的替換掉，最長時間不可超過五年，否則會因為部件抗壓能力的下降而發(fā)生危險，不要為了省錢而致人身安全受到威脅。

4、蓋子上的密封圈一定要一年一換，這是很重要的一個部件，要是出現(xiàn)問題的話，會讓鍋內(nèi)部壓力不穩(wěn)而發(fā)生危險。

5、用高壓鍋烹飪食物的時候，一定不要裝得太滿，要留有空間，特別是某些會膨脹溢鍋的，絕對不能多于真?zhèn)€容積的三分之二，這樣容易因為壓力過大而出現(xiàn)爆炸。

6、嚴禁讓孩子去觸碰在加熱中的高壓鍋，很容易出現(xiàn)燙傷事故。