1、蒸鍋蒸。我們先把松子在盆里用清水浸泡一個小時，這樣松子外殼變軟之后就容易開了。浸泡好了之后撈出來放在蒸格里面蒸半小時，之后把松子撈出來，放在通風的地方風干。之后放在炒鍋里面干炒，炒的時候不斷攪拌，絕大多數開口關火即可。2、黃沙糖水炒。先把一些白糖化成糖水備用。炒鍋里面加入黃沙，炒的黃沙干并且很燙的時候倒入糖水繼續(xù)炒，攪拌均勻看到有煙冒出來就把松子放入，之后不停翻炒，五六分鐘之后，取幾個松子看到里面的仁已經變黃就可以關火了，把沙子篩凈，松子晾一下就可以了。