1、通常來說，蝦爬子最肥的時(shí)候就是每年的4月份。 2、蝦爬子的習(xí)性和蝦、蟹差不多，每年5月產(chǎn)卵，所以4月份正是它肥壯鮮美的時(shí)候。過了四五月份，下一個(gè)吃蝦爬子的季節(jié)就要在9月以后了。蝦爬子的肉細(xì)膩柔嫩，營養(yǎng)豐富。 3、由于蝦爬子只在每年的春季產(chǎn)卵，所以常有人說春季是吃蝦爬子的好季節(jié)，這時(shí)候的蝦爬子價(jià)格會貴一些。 4、另外，不同的地區(qū)，不同的水產(chǎn)品市場，蝦爬子的價(jià)格是不一樣的，但總的來說，蝦爬子的價(jià)格差不多是在20元-40元一斤，母蝦價(jià)格較高，多是在35元-40元一斤，公蝦價(jià)格多是在20元一斤。 5、雖然說母蝦價(jià)格比公蝦的高出一倍左右，人們對母蝦的瘋狂程度是大大超過公蝦的，因?yàn)槟肝r雖然貴，但是肉質(zhì)足夠肥美，而且籽多。不過也有人覺得公蝦味道更鮮，總的來說是各有各的好。