一個(gè)廚房比較重要的地方就是水池和灶臺及其切菜需要的工作臺。然后才是油煙、收納柜等等。本文小編主要介紹水池與灶臺的設(shè)計(jì)3個(gè)整體指標(biāo)。希望能夠幫助大家打造一個(gè)干凈整潔，便利的廚房。
指標(biāo)一：水池與灶臺在同一操作平面上。
一般的廚房工作流程會在洗滌后進(jìn)行加工，然后烹飪，最好將水池與灶臺設(shè)計(jì)在同一流程線上，并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺。這樣操作起來方便，煮起飯來也比較快。水不容易掉在地板，可以保證廚房相對干燥，整潔，衛(wèi)生容易清潔。環(huán)保干凈。
有些廚房設(shè)計(jì)會出現(xiàn)水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠(yuǎn)。如在U型廚房中，將水池與灶臺分別設(shè)置在U型的兩個(gè)長邊上，或在島型廚房中，灶臺沿墻而放，水池則放在島型工作臺上。熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經(jīng)常在水池與灶臺之間挪動(dòng)，鍋里的水因此會滴落在二者之間的地板上，若是木質(zhì)地板的話，就容易腐蝕長霉。
指標(biāo)二：水池或灶臺距離墻面至少要保留40厘米的側(cè)面距離。
水池或灶臺距離墻面至少要保留40厘米的側(cè)面距離，才能有足夠空間讓操作者自如地工作。這段自由空間可以用臺面連接起來，成為便利有用的工作平臺。水池的下面最好放置洗碗機(jī)和垃圾桶，而灶臺下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。
水池或灶臺被安放在廚房的角落里。有些廚房的格局設(shè)計(jì)很不合理，煙道采用墻垛的形式，燃?xì)夤艿李A(yù)留在煙道附近，很多人想當(dāng)然地將灶臺緊貼煙道墻安放。這樣，操作者的胳膊肘會在炒菜時(shí)經(jīng)?？牡綁Ρ谏?，否則只能伸長胳膊操作或放棄使用貼墻灶眼烹炒食物。水池貼墻安放也會帶來同樣的麻煩。
指標(biāo)三：中餐家庭廚房灶臺不宜設(shè)計(jì)在島型工作臺上。
習(xí)慣中餐的家庭往往將灶臺設(shè)置在島型工作臺上。島型設(shè)計(jì)越來越多地被應(yīng)用于開放式廚房中。如果你的廚房只是一種展示，這種格局會讓你心滿意足，然而在烹制中餐時(shí)，鍋里的油煙會四處飛濺，每餐下來，島型工作臺上，甚至附近的地面都很油膩。
本文有關(guān)廚房水池灶臺設(shè)計(jì)的3個(gè)注意事項(xiàng)就介紹到這里了，希望能夠幫助到大家，如果想打造一個(gè)完美的廚房知道這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，大家可以參閱小編推薦的文章，或者訪問保駕護(hù)航網(wǎng)裝修資訊廚房裝修相關(guān)知識。
小編推薦文章：
廚房排煙需注意煙道、抽油煙機(jī)安裝施工細(xì)節(jié)
舊房廚房改造，簡約多功能型廚房改造案例
廚房裝修設(shè)計(jì)12個(gè)細(xì)節(jié)不容忽略
