小吃最能反映一個地方的特色，也是旅游人士來到這個地方的首選目標(biāo)，一嘗當(dāng)?shù)孛朗?。?dāng)然開一家小吃店，只有精湛的廚藝是不夠的，還需要打造一個美妙的進餐環(huán)境，那么小吃店要怎么裝修好?下文小編為大家分享了關(guān)于“小吃店怎么裝修設(shè)計好?特色小吃店裝修效果圖”的內(nèi)容，歡迎閱讀。
小吃店怎么裝修設(shè)計好?
1、要突出小吃店的主題
小吃店的主題是小吃店餐飲服務(wù)內(nèi)容的集中反映。它包括：確定小吃店的種類或性質(zhì)，是作為海南風(fēng)味、福建風(fēng)味、上海風(fēng)味還是別的特色小吃。它反映小吃店的餐飲服務(wù)特色和品位，表明小吃店銷售內(nèi)容和服務(wù)方式，體現(xiàn)小吃店的服務(wù)規(guī)格和水準(zhǔn)。
小吃店主體的規(guī)劃，必須以餐飲市場需求分析和市場競爭為基礎(chǔ)，根據(jù)經(jīng)營方針和經(jīng)營計劃，尋求小吃店的設(shè)施設(shè)備和布局的功能效果。只有小吃店主題規(guī)劃后，才能圍繞小吃店的主題進行內(nèi)部布局，設(shè)施的裝飾，設(shè)備的配置;并通過色彩、燈光的運用，烘托小吃店主題，使主題更加突出和鮮明。
2、要突出層次性
小吃店的設(shè)計要考慮平面設(shè)計、立體設(shè)計和意境設(shè)計三個層次。
平面設(shè)計是整個小吃店設(shè)計的基礎(chǔ)。它是根據(jù)客人的消費心理、消費習(xí)慣、小吃店的布局、人流物流的方向以及小吃店本身的形狀大小等各種因素進行統(tǒng)籌考慮的量化平面布置。
立體設(shè)計，即三維設(shè)計。它是針對不同客人，運用各種裝飾材料，運用恰當(dāng)適宜的色彩以及造型各異的物質(zhì)設(shè)施，對空間以及柱面進行錯落有致的劃分組合，創(chuàng)造出一個客人從視覺與觸覺都感到輕松舒適的銷售空間。
意境設(shè)計是小吃店形象的具體表現(xiàn)形式。它是綜合考慮了小吃店的經(jīng)營主題、客人心理等因素，通過色彩運用、裝飾物的選擇、組合等手段來達(dá)到某種意境的設(shè)計。
3、要突出功能設(shè)計
小吃店的功能設(shè)計包括三個方面：即餐廳的空間布局、餐位設(shè)置和人流路線安排。合理的餐廳功能設(shè)計，要做到美觀實用、方便客人、經(jīng)濟合理。
空間布局：小吃店內(nèi)部的空間，按其使用功能可以分為客人用餐空間、公用空間、服務(wù)空間等。餐廳的空間設(shè)計和布局，必須達(dá)到比例恰當(dāng)、布局合理、點面結(jié)合、錯落有致。
餐位設(shè)計：應(yīng)根據(jù)小吃店的規(guī)模和檔次、經(jīng)營風(fēng)格、面積等因素加以通盤考慮，既要注意餐桌大小，數(shù)量合理配置，又要注意餐位的科學(xué)布局，以達(dá)到適用、協(xié)調(diào)之效果。
人流線路安排：即通道設(shè)計。服務(wù)員們在為顧客提供各類服務(wù)時，都應(yīng)動作麻利。過道狹窄或者餐桌擺放不合理，都會降低他們的服務(wù)效率，甚至激怒顧客。其設(shè)計的基本要求是：盡可能分流，進出門分設(shè)，客用通道與服務(wù)通道相對分離，避免交叉碰撞，盡量選取直線，避免迂回曲線，通道的寬度要符合營業(yè)服務(wù)的需要。據(jù)某些資料顯示，過道的寬度具有最低限度，以保證顧客和服務(wù)員能夠輕松穿梭。
