1、面發(fā)的太過(guò)了，發(fā)死了，所以就有酒味了，面發(fā)的過(guò)了就沒(méi)彈性了，蒸出來(lái)怎么弄都會(huì)開(kāi)花，裂口。2、加點(diǎn)堿水，不要太多，太多的話蒸出來(lái)的饅頭是黃顏色的。
蒸饅頭沒(méi)水了繼續(xù)燒會(huì)把鍋底的雜質(zhì)燒糊而產(chǎn)生煙氣這種氣味往往有鐵銹味、糊味等這種味道會(huì)進(jìn)入到饅頭中去而且很難清除曾試過(guò)用一些香料如蔥、姜等調(diào)料少量熏蒸壓味，效果不佳。
做饅頭有股怪味？發(fā)酵時(shí)有1點(diǎn)沒(méi)做好，簡(jiǎn)單捏一捏口感松軟無(wú)怪味有一種食物在中國(guó)的餐桌上幾乎家家都有,它就是耳熟能詳?shù)酿z頭。但是一個(gè)普通的食物饅頭也分很多種類。
有白面饅頭也有粗糧饅頭。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高，人民生活日益豐富，飲食結(jié)構(gòu)也日趨多樣化。一些粗糧食物，比如饅頭漸漸地也變得平常。但是今天我給大家介紹的食物是一種全麥豆沙饅頭。不僅健康，而且還很美味。
這幾天我也嘗試著去做這種饅頭，結(jié)果效果還是很不錯(cuò)的，因?yàn)槔锩孢€有豆沙，所以它的味道嘗起來(lái)甜甜的，味道好極了。做法也很簡(jiǎn)單，大家在閑暇時(shí)間就可以嘗試。話不多說(shuō)，現(xiàn)在我來(lái)給大家介紹一下它的做法。
【菜品】:全麥豆沙饅頭【配料】:普通面粉400克，全麥面粉100克，白糖300克，水300ml，發(fā)酵粉5克，豆沙適量【烹飪步驟】:1. 準(zhǔn)備普通面粉和全麥面粉，白糖，發(fā)酵粉，水，除豆沙外。將這些材料放入面包機(jī)和面桶里面進(jìn)行攪拌，然后啟動(dòng)和面鍵。2. 待機(jī)器和面成功后，然后再啟動(dòng)發(fā)酵鍵，過(guò)幾分鐘當(dāng)和面桶停下來(lái)之后，然后用手嘗試戳和好的面，面不回縮即為發(fā)酵完好。
3. 在和好的面團(tuán)表面戳上幾個(gè)小孔，將面團(tuán)中多余的空氣排出。一定要將空氣排出再進(jìn)行下一步的操作，此步驟必不可少。4. 將排氣完之后的面團(tuán)拿在案板上，用手揉搓一會(huì)兒。
使之揉和成一定的形狀，有的地方將這叫做醒面。5. 使面團(tuán)然后成一定的形狀之后，再將面團(tuán)切成均勻的等分。此時(shí)將準(zhǔn)備好的豆沙拿出。此步驟的順序不能亂。
一定要將面團(tuán)切成均勻等分之后在準(zhǔn)備放入豆沙。6. 將豆沙餡兒放入饅頭之內(nèi)。像包餃子一樣用饅頭的表面包住豆沙餡。再將其搓捏成圓形。
7..把每個(gè)搓成圓形的饅頭開(kāi)始放在蒸鍋上。將饅頭蒸十分鐘，之后然后把火關(guān)閉，確保其完美的口感。8.關(guān)火之后不能立即掀起鍋蓋，拿出饅頭。待饅頭蒸好之后要將其燜幾分鐘，使饅頭真正的熟透。
悶過(guò)幾分鐘之后全麥豆沙饅頭就算制作成功。【烹飪小貼士】1.各種配料一定要按照配料多少克的比例進(jìn)行調(diào)配。2.面粉發(fā)酵完之后一定要記住排氣。
多余的空氣會(huì)使最終的饅頭口味有所變化。3.豆沙的順序不能亂，一定要是面團(tuán)和好以后再放入豆沙。
一、蒸饅頭時(shí)剩一小塊生面在碗中，置于冰箱冷藏室上層，可使冰箱2～3個(gè)月內(nèi)沒(méi)有異味。 二、用紗布包50克茶葉放入冰箱，一個(gè)月后取出放在太陽(yáng)下曝曬，再裝入紗布放進(jìn)冰箱，反復(fù)使用。
三、用一條干凈純棉毛巾，折疊整齊放冰箱上層網(wǎng)架邊，毛巾上的微細(xì)孔可吸附冰箱中的氣味，過(guò)段時(shí)間將毛巾取出用溫水洗凈，曬干后又可使用。
四、將幾塊新鮮的桔子皮洗凈揩干，散放入 冰箱內(nèi)，其清香味亦可趨解除怪味。 五、如果家中是用爐子，可將燃燒過(guò)的蜂窩煤完整地取出，放入冰箱內(nèi)（為了使冰箱內(nèi)干凈，可將其置于一盤內(nèi)），放置一兩天后即可去異味。 自制滅蟑藥的方法 取一些面粉、硼酸、洋蔥、牛奶作原料。把洋蔥切碎，擠壓取汁，把它一點(diǎn)一點(diǎn)加入同量的面粉和硼酸里，再添加一點(diǎn)牛奶，用手揉成直徑約1厘米的小團(tuán)子，放在蟑螂經(jīng)常出沒(méi)的菜櫥、廚房角落等處，只要蟑螂咬一口就會(huì)被毒死。
如放幾天后，硼酸團(tuán)子變硬，但效果不變。需要注意的是，毒餌不要讓小孩、畜禽誤吃。 家居清潔五大祛味法1、300克紅茶泡熱茶兩臉盆水，放入居室中，并開(kāi)窗透氣，48小時(shí)內(nèi)室內(nèi)甲醛含量將下降90%以上，刺激性氣味基本消除。
2、購(gòu)買800克顆粒狀活性碳除甲醛。將活性碳分成8份，放入盤碟中，每屋放兩至三碟，72小時(shí)可基本除盡室內(nèi)異味。 3、準(zhǔn)備400克煤灰，用臉盆分裝后放入需除甲醛的室內(nèi)，一周內(nèi)可使甲醛含量下降到安全范圍內(nèi)。
以上方法同樣適用于裝修完沒(méi)有異味的家庭，畢竟有些有害物是無(wú)色無(wú)味的，多一分清潔，就多一分安全。 4、把泡過(guò)的茶葉，放在冰箱內(nèi)部，即可達(dá)到除臭作用。若是沒(méi)有茶葉，也可將檸檬或柳丁切開(kāi)，只要半小塊便能達(dá)到功效。
此外，以沾有啤酒的抹布擦拭冰箱內(nèi)部，異味也會(huì)無(wú)所遁形。 5、在家庭的衛(wèi)生間里擺放綠色植物，可以達(dá)到調(diào)節(jié)空氣，消除異味的功效。最好在窗口養(yǎng)上一盆綠植，或者放上花瓶，插三五朵花，可以帶來(lái)清新怡人的感覺(jué)。 去除家中粉塵 裝修設(shè)計(jì)不合理，再清潔的家也免不了有粉塵堆積的死角，其實(shí)將清潔和設(shè)計(jì)結(jié)合就可以將家中的塵埃一網(wǎng)打盡。
粉塵堆積最為普遍是家中臥室的床下、書房的電腦桌下等閑置的又不經(jīng)常使用的空間。實(shí)際上在設(shè)計(jì)家中空間時(shí)，你完全可以對(duì)它們進(jìn)行利用和處理。比如，讓床下變成一個(gè)儲(chǔ)物的空間，讓移動(dòng)的儲(chǔ)物盒子提示你，每周不忘清理。在書房，將書桌、書柜組合盡量開(kāi)放化，使用墩布可以輕松地清潔。
同樣的問(wèn)題，對(duì)于高高掛起的吊燈和吊頂實(shí)在是難題。你可以盡量選擇可拉伸高度的吊燈，而家中的吊頂則不宜設(shè)計(jì)得過(guò)于復(fù)雜，深度也不宜過(guò)深，這樣擦拭清潔更方便。接觸塵埃的門窗，應(yīng)既具有靈活的可拆卸和開(kāi)關(guān)的設(shè)計(jì)，還應(yīng)保證足夠結(jié)實(shí)，以利長(zhǎng)期的清潔灰塵之用。 家居消毒小貼士 如何清潔消毒家居，減少細(xì)菌滋生和傳播也是人們一直關(guān)注的話題。
而為預(yù)防疾病，防患于未然，在日常生活中，對(duì)家居環(huán)境和物品定期進(jìn)行消毒，及時(shí)消除生活環(huán)境中的有害微生物，是確保生活質(zhì)量和人身健康的妙法。那么家居常用的簡(jiǎn)易消毒方法有哪些呢？市面上令人眼花繚亂的消毒清潔用品在使用的過(guò)程中又要注意那些細(xì)節(jié)呢？以下將一一道來(lái)。 高溫消毒 高溫消毒法是通過(guò)沸水高溫來(lái)殺死一般的致病菌，餐具、嬰兒用品等的消毒都適用。
高溫消毒法操作簡(jiǎn)單，消毒時(shí)間需從水沸后開(kāi)始計(jì)算，將需要消毒的物品放置在沸水中約15~20分鐘即可。 日光殺菌 日光中含有紫外線和紅外線，據(jù)了解，照射3~6小時(shí)就能夠達(dá)到一般消毒要求。碰到秋高氣爽，陽(yáng)光燦爛的天氣，把家里存放了多月的被褥、衣服挪到太陽(yáng)下暴曬就可以達(dá)到消毒的目的。
而且經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的暴曬，被褥、衣服里的霉味會(huì)一掃而空，還帶著一種陽(yáng)光的溫暖感覺(jué)。此外，經(jīng)常開(kāi)窗換氣通風(fēng)，可以有效減少室內(nèi)的病菌濃度，保持空氣清新。這些都是常用的簡(jiǎn)易消毒方法。 洗滌消毒 市面上的不少消毒用品具有殺菌徹底、殺菌速度快、使用方便的特點(diǎn)。
根據(jù)用途，這些產(chǎn)品大致可以分為衣物清潔用品、蔬果清潔用品、廚衛(wèi)清潔用品、墻地清潔用品幾大類，其成分結(jié)構(gòu)各有不同。在使用這類消毒用品時(shí)應(yīng)先看清楚使用說(shuō)明，在有關(guān)的指引下正確使用，否則反而會(huì)造成不必要的傷害。 家具清潔 例如，常用的漂白水，雖然它的消毒功效頗為顯著，但所揮發(fā)出來(lái)的味道較濃，且稀釋份量控制不當(dāng)，其中所含的毒性可能會(huì)對(duì)抵抗力較弱的小孩造成傷害。
漂白水也會(huì)損害家具的表面，導(dǎo)致褪色，所以漂白水用于消毒地板比較適合。使用時(shí)注意其稀釋度，家用漂白水作消毒時(shí)，漂白水跟清水的比例應(yīng)根據(jù)使用說(shuō)明正確調(diào)配。 蔬果清潔 而一些專用于洗滌蔬菜、水果、餐具的洗滌劑，物體浸泡其中的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，洗后要用流水沖洗干凈。家庭不可缺少的洗衣粉的使用也需要注意，由于洗衣粉具有較強(qiáng)的去污性，能把人體的油脂洗掉，引起皮膚干燥，部分人有刺痛的感覺(jué)和其他過(guò)敏癥狀，所以一次使用洗衣粉不宜過(guò)多，更不能用來(lái)洗頭、洗澡。
值得提醒的還有，使用任何一類清潔用品時(shí)，都不要將兩種或兩種以上的產(chǎn)品混合使用，以免產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。 巧除污漬異味 新華網(wǎng)貴州頻道9月8日電?新裝修的家居總會(huì)遇到各種各樣的小問(wèn)題,房子住久了里面的裝飾也會(huì)出現(xiàn)一些尷尬的情況。這里就教你一些小竅門去處理。
巧除油漆味 油飾一新的墻壁或地板,往往散發(fā)出一股刺鼻的油漆味,可以在室內(nèi)放兩盆鹽水,油漆味會(huì)很快消除。如果是木器家具散發(fā)出的油漆味,可以用茶水擦洗幾遍 。 拭除沙發(fā)食物漬 布面沙發(fā)被食物污染,要立即清除?。
去除異味的小妙招 去除異味的小妙招，家是港灣一定要舒適才好，但是有時(shí)候我們的房間會(huì)彌漫著一些異味，這樣的味道會(huì)使得我們的心情都會(huì)變得糟糕，那么，以下分享去除異味的小妙招。 去除異味的小妙招1 如何去除房間異味 1、去除霉味： 在一些潮濕的地方，特別是南方的梅雨季節(jié)，屋內(nèi)潮濕，居室內(nèi)的衣箱、壁櫥、抽屜常常會(huì)散發(fā)霉味，這種情況下，可往里面放一塊肥皂，霉味即除，也可將曬干的茶葉渣裝入紗布袋，分發(fā)各處，不僅能去除霉味，還能散發(fā)出一絲清香。
2、去除廚房異味： 廚房使用一段時(shí)間以后，廚房里的油煙味、飯菜混合味等較重，在鍋中放少許食醋加熱蒸發(fā)，廚房異味即可減少很多。
3、去除油漆味： 新油漆的墻壁或家具有一股濃烈的油漆味，要去除漆味，你只需在室內(nèi)放兩盆冷鹽水、柚子皮等，一至兩天漆味便除，也可將洋蔥浸泡盆中，同樣有效。 4、去除居室異味： 有的時(shí)候房間里由于人多，導(dǎo)致室空氣污濁，除了及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，還可在燈泡上滴幾滴香水或花露水、風(fēng)油精，遇熱后會(huì)散發(fā)出陣陣清香，沁人心脾。 怎么才能使得室內(nèi)空氣清新 1、物品有專門的位置擺放 將物品進(jìn)行有序的分類，擺放到適當(dāng)?shù)奈恢?，每次用完之后都放置原味，那么就能保證室內(nèi)很干凈整潔，而且還能幫助后期很快的找到需要的物品。而且這邊可以避免將物品堆放在一起，看起來(lái)雜亂，還會(huì)影響空氣流通。
2、注意地漏下水處的清理 地漏下水管會(huì)有很多的臟東西，而且長(zhǎng)期不清理的話還會(huì)有很大的味道。所以為了減少味道，俺么可以對(duì)著下水管道滴一點(diǎn)消毒液，然后再?zèng)_水。另外還要注意的就是頭發(fā)的堆積，因?yàn)轭^發(fā)不容易腐爛，所以只會(huì)越聚越多，那么可以用刷子刷一遍內(nèi)圈，然后就能吧頭發(fā)拉上來(lái)，進(jìn)行清理。
想要讓家中空氣好，除了要做好衛(wèi)生工作外，還有一樣?xùn)|西是必不可少的。那就是一些有凈化空氣的植物。這些綠植不僅有凈化空氣的作用，同時(shí)也會(huì)給人好的心情。
平時(shí)侍弄這些花還有修身養(yǎng)性的效果。因此想要家中空氣好，除了要掌握一些小妙招外，養(yǎng)花是必不可少的。 去除異味的小妙招2 去除冰箱異味的小妙招： 1、如果冰箱異味不是很大，可以用一般清潔劑，將冰箱擦洗干凈，然后晾干后，再用酒精將冰箱擦一遍，晾干即可。
2、茶葉去異味法。將花茶裝入紗布袋中，然后放入冰箱，可去除異味。30天后，將茶葉袋取出曬干，可反復(fù)多次使用。 3、食醋去異味法。
將適量的食醋倒入大品徑的玻璃瓶中，然后敞口放置在冰箱內(nèi)，可以很好的將冰箱里的異味去掉。 4、黃酒去異味法。將黃酒倒入玻璃瓶中，敞口放在冰箱的最底層，一般3-5天就可將冰箱的異味去除。 5、檸檬去異味法。
將新鮮的檸檬切成小片，放在冰箱的各個(gè)角落，可有效去除冰箱異味。 6、橘子皮去異味。將新鮮的橘皮掰成小塊，分散在冰箱的各層各角落，3天后不僅可以去掉異味，還會(huì)有一種清香撲鼻襲來(lái)。 7、麥飯石去異味。
將麥飯石去掉粉末微粒后，放入紗布袋中，放在冰箱里，20分鐘后，異味就沒(méi)有了~ 8、木炭去異味。將適量的木炭碾碎，裝在紗布袋中，放置冰箱各層，是非常有效的去冰箱異味方法。 9、將家中吃不了的面包或蒸饅頭，包水餃?zhǔn)Ｏ碌囊粔K生面團(tuán)，放在冰箱冷藏的最上層，可以保持冰箱3個(gè)月左右沒(méi)有異味。
10、柚子皮去異味法。柚子皮能夠散發(fā)出天然的香味，將柚子皮放置在冰箱內(nèi)，柚子皮的`香味可以很好的吸附冰箱里的異味，而且還會(huì)留下一股清香。 11、衛(wèi)生紙去異味法。
衛(wèi)生紙有很強(qiáng)的吸附異味的作用，將一卷衛(wèi)生紙放在冰箱里3天左右，就可以很大程度的去除冰箱異味，不過(guò)衛(wèi)生紙去異味，最好15天更換一次。不過(guò)用過(guò)的衛(wèi)生紙可以用來(lái)擦拭地面。 去除異味的小妙招3 房間的異味怎么除掉 房間霉味，在潮濕季節(jié)，房間經(jīng)常會(huì)有霉味，室內(nèi)的衣柜，櫥柜，會(huì)發(fā)出霉味，在里面放一塊香皂，霉味消失，把干茶葉用紗布包起，放在發(fā)霉空間里，也能去除霉味，還能散發(fā)出一絲清香。 煤油煙味 ，用煤油爐或蜂窩煤做飯，會(huì)產(chǎn)生煤油味，如果在使用煤油或者蜂窩煤前，在上滴幾滴醋，此味即可消除。
香煙味，香煙是癮君子們的最愛(ài)了，一天兩三包煙，搞得室內(nèi)烏煙瘴氣的，去除香煙味的辦法是將花露水瓶蓋打開(kāi)或者倒一點(diǎn)醋在碟子里，煙味可除。 廚房異味 ，在廚房里烹飪，難免有各種食物味道，將醋倒在鍋里加熱蒸發(fā)，即可消除。 油漆味 ，新裝修的房間難免有濃烈的油漆味，此時(shí)不忙住進(jìn)去，，先在將鹽水放在兩、三個(gè)盆里，三天左右漆味便消失，也可將洋蔥浸泡盆中，同樣有效。
花肥臭味 在室內(nèi)養(yǎng)花，若用發(fā)酵的溶液做肥料，會(huì)散發(fā)出一種臭味，這時(shí)可將新鮮橘皮切碎摻入液肥中一起澆灌，臭味即可消除。
去除異味最基本最簡(jiǎn)單的方法 去除異味最基本最簡(jiǎn)單的方法。家也需要打理，不能出現(xiàn)臟亂差的局面。
想要讓家中空氣好，要掌握一些小妙招，還有一樣?xùn)|西是必不可少的。
下文教你去除異味最基本最簡(jiǎn)單的方法。 去除異味最基本最簡(jiǎn)單的方法1 1、霉味 屋內(nèi)潮濕，衣箱、壁櫥、抽屜常常會(huì)散發(fā)霉味。你可往里面放一塊肥皂，霉味即除；也可將曬干的茶葉渣裝入紗布袋，分發(fā)各處，去除霉味的同時(shí)，還會(huì)散發(fā)出一絲絲清香。 2、香煙味 室內(nèi)吸煙的結(jié)果就是煙霧繚繞，嗆人的煙味還有礙身體健康。
如果你也有類似苦惱，可用蘸了醋的紗布在室內(nèi)揮動(dòng)或點(diǎn)支蠟燭，煙味即可消除 3、油漆味 裝修時(shí)新粉刷的墻壁或新買的家具都會(huì)有一股濃烈的油漆味，你只須在室內(nèi)放兩盆冷鹽水，一到兩天漆味便除，也可將洋蔥浸泡盆中哦。 4、魚(yú)腥味 如炒菜鍋里有魚(yú)腥味，可將鍋燒熱，放一些用過(guò)的茶葉，異味可消。 5、冰箱異味 如果異味不是很大，可以用中性清潔劑（家中用的一般清潔劑即可）將冰箱清擦干凈、晾干，然后用酒精對(duì)冰箱清擦一遍、晾干。
如果味道比較大，可以放入茶葉末、食醋或者橘子皮等。 6、廚房異味 做完飯菜后，廚房?jī)?nèi)的各種味道很濃，在鍋中放少許食醋加熱蒸發(fā)，異味就能消除。 7、居室異味 居室空氣污濁，可在燈泡上滴幾滴香水或花露水，風(fēng)油精，遇熱后會(huì)散發(fā)出陣陣清香。
8、衛(wèi)生間臭味 衛(wèi)生間雖然常沖洗，可還是偶爾還會(huì)有臭味，可將一盒清涼油或風(fēng)油精開(kāi)蓋后放于衛(wèi)生間角落處，既可除臭又可驅(qū)蚊；也可放置一小杯香醋去味。 9、花肥臭味 喜歡室內(nèi)養(yǎng)花的.人都會(huì)遇到這種問(wèn)題，若用發(fā)酵的溶液做肥料，會(huì)散發(fā)出一種臭味，這時(shí)可將新鮮橘皮切碎摻入液肥中一起澆灌，臭味可消除。 去除異味最基本最簡(jiǎn)單的方法2 檸檬除異味 把一個(gè)檸檬切成兩半，不要覆蓋保鮮膜。
把檸檬放在冰箱冷藏柜的上層，檸檬散發(fā)的清香味可以在一周內(nèi)把冰箱里的怪味驅(qū)除殆盡。 生面除異味 蒸饅頭時(shí)剩一小塊生面，把生面放在碗里，再放到冰箱冷藏室上層，可以使冰箱2至3個(gè)月內(nèi)都沒(méi)有異味。 小蘇打除異味 取小蘇打（碳酸氫鈉）500克分裝在兩個(gè)玻璃瓶?jī)?nèi)（打開(kāi)瓶蓋），放置在冰箱的上下層，能除異昧。 茶葉除異味 用紗布包50克茶葉放入冰箱，一個(gè)月后取出放在太陽(yáng)下暴曬，再裝入紗布放進(jìn)冰箱，反復(fù)使用，也可以去除冰箱異味。
食醋除異味 將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內(nèi)，除臭效果很好。 咖啡渣除異味 家里如果有使用全自動(dòng)咖啡機(jī)的用戶也可以用咖啡渣去除異味。前提需要用曬干后的咖啡渣用紗布包好。 菠蘿除異味 將菠蘿放置冰箱內(nèi)，2天后異味變可以消除。
黃酒除異味 用黃酒1碗，放在冰箱的底層（防止流出），一般3日就可除凈異味。
