1、種蕎麥的適當(dāng)時(shí)間應(yīng)當(dāng)在二十四節(jié)氣的寒露前后，在秋分節(jié)氣有點(diǎn)早，在霜降節(jié)氣有點(diǎn)晚，反應(yīng)的是華北南部地區(qū)。黃河流域以南的河南、安徽地區(qū)，氣溫下降較慢，則在寒露時(shí)節(jié)開始種植小麥。

2、秋分時(shí)節(jié)，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣，已經(jīng)到了“一場秋雨一場寒”的時(shí)候，但秋分之后的日降水量不會很大。此時(shí)，南、北方的田間耕作各有不同。