1、蝦線里堆積了很多蝦身體里的臟東西，導(dǎo)致很多人聽到蝦線就會本能排斥不去食用，這是蝦線不能吃原因之一。2、蝦線不剔除，會造成口感被破壞，尤其是白蒸和酒燜的時候，蝦線中含有苦味的物質(zhì)，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。如果是對蝦線有很大看法的朋友，建議剔除后再食用。如果是重口烹飪方式，去不去蝦線就比較無所謂了。