廚房的操作臺面一般使用“米黃色系列”的大理石。米黃色系列大理石有良好的裝飾性能，優(yōu)良的加工性，耐磨性好等優(yōu)點(diǎn)。
“米黃色系列”的大理石一般由沉積巖和沉積巖的變質(zhì)巖形成，是石灰石重結(jié)晶形成后的一種變質(zhì)巖，通常伴隨有生物遺體的紋理。
我國所產(chǎn)大理石依其拋光面的基本顏色，大致可分為白、黃、綠、灰、紅、咖啡、黑色七個(gè)系列。每個(gè)系列依其拋光面的色彩和花紋特征又可分為若干亞類，如：漢白玉、松香黃、丹東綠、杭灰等。大理石的花紋、結(jié)晶粒度的粗細(xì)千變?nèi)f化，有山水型、云霧型、圖案型(螺紋、柳葉、文像、古生物等)、雪花型等?，F(xiàn)代建筑是多姿多彩不斷變化的，因此，對裝飾用大理石也要求多品種、多花色，能配套用于建筑物的不同部位。
一般對單色大理石要求顏色均勻；彩花大理石要求花紋、深淺逐漸過渡；圖案型大理石要求圖案清晰、花色鮮明、花紋規(guī)律性強(qiáng)?？傊?，花色美觀、便于大面積拼接裝飾、能夠同花色批量供貨為好。
灶臺石材顏色選擇1、輕微紋理的白色臺面一種最常見的和令人垂涎的是石頭或人造板飾面材料的臺面，這種雪亮、閃閃發(fā)光外觀的臺面在很多情況下都很好用，因?yàn)樗欠浅Ｖ行缘?，但是也很現(xiàn)代，同時(shí)也很新鮮。蒼白的色調(diào)也會給空間帶來一種清潔和輕盈的感覺，并且?guī)в幸唤z微妙的變化。
2、純白色純白色臺面通常只有可麗耐或凱撒石等一些人造材料才具備的，它可以帶來現(xiàn)代簡約的一個(gè)新鮮感，并且也不含天然石材。
特別的是，這些材料能很好地抵抗污漬，所以它們只需要簡單的保養(yǎng)就可以保持干凈的白色。在現(xiàn)代空間中，它會讓人感覺很清爽。它在狹小的空間里尤其有效，比如緊湊的公寓廚房，搭配極簡主義的白色櫥柜，給人一種更大空間的感覺。3、木色臺面溫暖的木材，它具有清新自然的特質(zhì)，總是能夠給人一種最純粹、自然的感覺，是一種很好的臺面顏色選擇，它可以讓一個(gè)涼爽、活潑的廚房變得平易近人。
潔白的廚房變得讓人感覺更“舒適”，而木質(zhì)臺面則不那么簡樸。它是過渡廚房的最好選擇，可以平衡廚房給的傳統(tǒng)和現(xiàn)代元素，特別是經(jīng)典的木材類型。4、黑色臺面黑色的櫥柜，如黑色或木炭色，在某些情況下會顯得非常哥特式，而在其他情況下則非常和諧。
如果你有深色的櫥柜，深色的地板或其他豐富而沉重的裝飾，一個(gè)深色的臺面會適合你。因?yàn)榘咨袝r(shí)可以吸收和抑制附近的顏色，所以一個(gè)豐富的黑色臺面實(shí)際上可以成為更好的選擇，在櫥柜里帶出微妙的顏色。選擇深灰色而不是純黑色將會使外觀變得柔和，所以在大多數(shù)情況下，最好選擇木炭色。
5、灰色臺面由于灰色是最中性的顏色，因此它是配合多彩櫥柜的另一個(gè)絕佳選擇，尤其是在不同櫥柜飾面的空間中，因?yàn)樗梢詭椭鷮⒚靼倒襁B接在一起。柔和的灰色臺面看起來和混凝土很像，它在現(xiàn)代空間中完美地運(yùn)用了一點(diǎn)建筑風(fēng)格。它的優(yōu)點(diǎn)是不太容易臟，而且容易清潔。
二、灶臺都有什么材料1、大理石大理石是比較常見的廚房灶臺材料，因其本身的硬度大、耐磨性較好，即便被廚房中的一些金屬廚具磕磕碰碰一下也沒關(guān)系，再加上大理石的防火性、耐污性也良好，故而成為了很多朋友的廚房臺面材料。但因?yàn)榇罄硎佡N后中間會有些縫隙，容易藏污納垢，在這點(diǎn)上大家需要注意。2、人造石人造石雖然在自然紋理和色澤上比不上天然大理石，但是其優(yōu)點(diǎn)也有很多，比如耐磨、耐酸、耐高溫、表面無孔隙、可無縫鋪貼、表面不易產(chǎn)生劃痕等等，這些優(yōu)點(diǎn)恰好符合廚房灶臺臺面的要求，因此人造石也就也成了使用較多的廚房灶臺材料。3、不銹鋼不銹鋼材料的主要優(yōu)點(diǎn)是什么?相信很多朋友都會回答“易于清洗”，沒錯(cuò)，這確實(shí)是不銹鋼材料的優(yōu)點(diǎn)，非常適合“懶人”使用，如果你也是個(gè)不太喜歡擦拭灶臺的朋友，那么不銹鋼材料蠻適合你的，只要在使用過程中避免劃傷其表面即可，否則會影響到美觀。
4、玻璃廚房灶臺玻璃材料指的并不是大家印象中的普通玻璃，而是指耐高溫極強(qiáng)的防爆玻璃，但是其安全性還是要比石材和不銹鋼略差一點(diǎn)。5、防火板樣式豐富，顏色鮮艷的防火板近年來也得到了一些朋友的偏愛，因其還具有良好的防火、防潮、耐油污、耐酸堿、耐高溫和容易清理等優(yōu)點(diǎn)，所以自然也就被大家當(dāng)成廚房灶臺材料使用了。但是大家也要知道，防火板的內(nèi)部基質(zhì)好壞會影響其使用壽命，所以在選購的時(shí)候要注意。
一般的廚房灶臺都會使用中國黑或者黑金沙（中國黑相對便宜，黑金沙則相對貴），其他的有米黃系列，例如金線米黃，或者更多的新型材料，卡其色，米色，大都以這類色調(diào)為主。建議先到材料市場了解一下，因?yàn)椴牧系念伾突ㄉy理每一個(gè)都不一樣。
