剁椒魚頭一般蒸10分鐘到15分鐘左右就可以熟透。具體時間取決于魚頭的大小和火候。

在做剁椒魚頭時，建議使用開水來蒸，這樣能夠讓魚肉快速熟透，縮短時間。同時，加入適量的剁椒可以提高口感，讓魚更加美味。剁椒魚頭營養(yǎng)豐富，適合作為高血壓，冠心病等疾病患者的食療菜譜。