1、選地選種。姜忌連作，最好與水稻、蔥蒜類及瓜、豆類作物輪作，并選擇土層深厚，肥沃，疏松，排水良好的壤土或砂壤土和適當(dāng)陰蔽的地方栽種。要施足底肥，根據(jù)姜的生長(zhǎng)特性應(yīng)按照多鉀平氮少磷的原則合理配施，充分滿足姜對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。要合理整畦，畦面一般作成高畦利于灌排。墑情要適宜。播種前要精選姜種，可以用刀切或用手擗開，傷口要用新高脂膜800倍溶液浸種，能有效驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，有很好的催芽作用。下種時(shí)要規(guī)劃株行距并合理密植。2、田間管理：姜出苗后，視土壤墑情及植株長(zhǎng)相適時(shí)澆灌，高溫期應(yīng)提倡早澆，晚澆，雨季要注意排澇。要及時(shí)中耕松土及追肥培土工作，并適時(shí)噴灑地果壯蒂靈，以抑制過多的分蘗，促使姜塊肥大。姜怕強(qiáng)光，可在行間套種包谷或上架豆類，也可搭蔭棚或插樹枝、蒿桿遮陰。3、病蟲防治：蟲害有玉米螟，病害主要是姜腐敗病即姜瘟，主要為害葉及根莖部，以高溫期發(fā)病最重，防治方法：實(shí)行輪作換茬，選用無病種姜，增施鉀肥，保持合理墑情，在發(fā)病期前及時(shí)噴灑針對(duì)性藥物預(yù)防滅***，并加施新高脂膜鞏固滅***效果。