1、煮后粘稠度不同：燕麥片：經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥米：燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)。總的來說，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。2、性質(zhì)不同：燕麥片：是燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成的麥片，一般呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整，食用方便，口感也很好，是深受人們歡迎的保健食品，或者說是一種零食。