矢車菊（學名：Centaurea cyanus）是一種多年生或一年生的草本植物，屬于菊科。它是一種常見的花卉，具有美麗的藍色、紫色或粉紅色的花朵，是花壇、花束和花環(huán)中常見的植物之一。矢車菊原產(chǎn)于歐洲和西亞地區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)被廣泛引種和栽培在全球各地。它具有較強的適應性和耐寒性，生長期一般在春季和夏季。