一般來(lái)說(shuō)，排骨要蒸煮20-25分鐘才能熟，具體時(shí)間取決于排骨的大小、數(shù)量多少以及使用的蒸鍋大小。

如果是一斤排骨，蒸鍋比較小的話(huà)，一般蒸煮25分鐘左右才能完全熟透；如果是比較大塊的排骨，數(shù)量比較多，蒸煮時(shí)間需要適當(dāng)延長(zhǎng)。

如果想要吃蒸排骨的湯汁，可以稍微縮短蒸煮時(shí)間，這樣能夠減少排骨營(yíng)養(yǎng)成分的流失。