可以。其實(shí)石灰中起作用的是鈣離子，可以加速冰粉中果膠的凝結(jié)。沒有石灰可以用牙膏，但是牙膏的味道有點(diǎn)大，看自己是否可以接受。一般某寶上購(gòu)買的冰粉籽都會(huì)搭配送石灰的。

現(xiàn)在市場(chǎng)上售賣的手工糍粑冰粉兒，都是用天然假酸漿籽手工搓制而成的，其中最重要的一環(huán)是，需要石灰水作凝固劑。