我國(guó)是金魚(yú)的故鄉(xiāng)，是金魚(yú)的起源地。金魚(yú)的起源、發(fā)展經(jīng)歷了悠久的歷史，根據(jù)史料分析，廬山西林寺是最早見(jiàn)到紅黃色鯽魚(yú)的地方。這時(shí)的紅黃色鯽魚(yú)是在自然條件下生活的，和銀灰色的鯽魚(yú)處于同樣的野生環(huán)境中,只是由于體色的原因，才引起人們的特別注意。

中國(guó)金魚(yú)的祖先，可能就是廬山西林寺池中的那種赤鱗鯽魚(yú)以及同期各地的野生紅黃色鯽魚(yú)。因此，中國(guó)金魚(yú)的飼養(yǎng)，最早就產(chǎn)生于廬山西林寺和其他一些地方。我國(guó)金魚(yú)向外傳播首先是傳人東鄰日本，而后漸及世界各地。日本著名水產(chǎn)專家、近代大學(xué)農(nóng)學(xué)院松井佳一教授研究金魚(yú)數(shù)十年，他在其所著《金魚(yú)大鑒》中詳細(xì)敘述了公元649~765年間，中日兩國(guó)使者往來(lái)頻繁，日本遣唐使親眼看到中國(guó)飼養(yǎng)金魚(yú)的情況。

指出中國(guó)金魚(yú)是在日本德川時(shí)代，即17世紀(jì)初葉前后分多次傳入日本的事實(shí)。金魚(yú)從中國(guó)傳人日本后，在新的環(huán)境和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下,繼續(xù)發(fā)生變異，經(jīng)過(guò)日本養(yǎng)魚(yú)者的長(zhǎng)期努力，培育出有別于中國(guó)風(fēng)格的和金、琉金、地金、朱文錦、秋錦、江戶錦、藍(lán)疇、荷蘭獅子頭等許多品種，形成別具一格的日本金魚(yú),使日本和中國(guó)一起成為世界上兩個(gè)主要的養(yǎng)殖金魚(yú)的國(guó)家。

隨后中國(guó)金魚(yú)傳入歐美各國(guó)，為我國(guó)人民與世界各國(guó)的文化交流做出了巨大的貢獻(xiàn)。錦鯉的養(yǎng)殖源起錦鯉是鯉的變種，體色鮮艷似錦，有紅、白、金、黃、紫、藍(lán)、黑色等，花紋變幻多端,是較大型的觀賞魚(yú)類。據(jù)文獻(xiàn)記載，錦鯉的祖先是我們常見(jiàn)的食用鯉，原始品種為紅色鯉魚(yú)，日本的鯉魚(yú)也是由中國(guó)傳人的。

世界上最早出現(xiàn)的錦鯉大約在1804~1829年間。當(dāng)時(shí)在日本新瀉縣的山間飼養(yǎng)的食用鯉中，發(fā)現(xiàn)有突變成具有顏色的鯉魚(yú)，而將它們改良成緋鯉、淺黃和別光等錦鯉后，逐漸被人所欣賞。在19世紀(jì)初，曰本貴族將這種有顏色的鯉魚(yú)移入庭院的水池中放養(yǎng)，供作觀賞，因此錦鯉又稱貴族鯉。

普通平民難得一見(jiàn)，所以又把它稱為神魚(yú)，為其蒙上種種神秘色彩。日本錦鯉的起源地為日本新瀉縣中區(qū)附近的山古志村、魚(yú)沼村等20多個(gè)鄉(xiāng)村。日本人根據(jù)鯉魚(yú)容易變異這個(gè)特點(diǎn)，采取人工選擇、交配、培育等方法，又選育出許多新的品種。所以說(shuō)錦鯉是日本人創(chuàng)造的藝術(shù)品，被譽(yù)為日本的國(guó)魚(yú)。

早期的錦鯉被稱為色鯉、花鯉、模樣鯉和變種鯉等，因色、花等字眼日本人認(rèn)為其含義過(guò)于曖昧軟弱，在第二次世界大戰(zhàn)期間不適合時(shí)局，因此才改稱為錦鯉。金魚(yú)的養(yǎng)殖源起于什么時(shí)候？。