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1、原料：豬肝、韭菜、食用油、鹽、生粉、料酒、生姜、蔥、大蒜、生抽、老抽、白糖。2、豬肝先用鹽水浸泡1個(gè)小時(shí)后沖洗一分鐘左右，對(duì)切開，再次沖洗，過(guò)濾掉水分后加入少許鹽，料酒和生粉，加一點(diǎn)點(diǎn)油用手......

要想炒出好吃的豬肝，可以參考以下步驟： 1. 豬肝要切成薄片，這樣更容易炒熟，也更容易入味。 2. 在豬肝表面切上花刀，這樣在烹飪過(guò)程中更容易卷曲，使其更加美觀。 3. 將豬肝放入清水中浸泡，這......