干竹蓀的做法與禁忌

1、可以做竹蓀排骨湯。主料：干竹蓀20克、排骨1000克。輔料：大蔥1根、姜1塊、味精3克、料酒少許、鹽10克。步驟：將竹蓀放盛有熱水的洗菜盆里泡發(fā)一下，然后將竹蓀的頭剪掉，放入盤子里。用溫水洗......

干竹筍的做法與禁忌

1、涼拌竹筍將帶泥的野生竹筍洗凈，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕松將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用2、竹筍炒肉絲將豬里脊切絲，放入水30克，雞蛋清、紹酒、鹽0.5克、濕玉米粉拌均勻......