
1、鹽焗味姜蔥。主料是蔥和姜,蔥30克,姜20克,鹽焗雞粉一勺。做法:姜和蔥洗凈,姜去皮切末,蔥也切成末,少許香菜段也切成末;把姜末、蔥、香菜末放進(jìn)一個(gè)碗里拌勻,放鹽、白糖、鹽焗粉調(diào)勻;燒熱一湯......
白切雞是一道廣受歡迎的傳統(tǒng)美食,其成功的關(guān)鍵之一就是要有美味的料汁。通常,白切雞的料汁是用生抽、老抽、花雕酒、鹽、糖、姜片等配料混合調(diào)制而成的。其中,生抽和老抽的比例是1:1,可以調(diào)整成個(gè)人口味......
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