首頁 > 魚鱗怎么刮好刮掉
1、刀背刮鱗。先將魚用刀背敲擊幾下魚頭,使其昏迷或死亡,再將魚放砧板上放平,用刀背從魚尾部開始,逆著魚鱗用力刮,如此反復(fù)多次,可去掉大部分魚鱗,注意不可用刀刃面刮魚鱗,避免誤傷到手。 2、鋼刷刮......
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