
首頁 > 中國八大菜系正確排名
川菜川菜源于四川重慶地區(qū),以鮮香麻辣為主,在秦漢時期有出現,在辣椒傳入后大改革稱為了今天的川菜,它是中國最有特色的菜系,也是民間最大菜系。其中有名的菜包括宮保雞丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、魚香肉絲和......
魯菜從字面上理解“魯”自然是山東的齊魯風味了,其口味咸鮮、平和養(yǎng)生、中正大氣,是菜系中為宜自發(fā)形成,且歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。而魯菜中的傳統(tǒng)名菜有糖醋鯉魚、蔥燒海參、芙......
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