枇杷3~5月份成熟。受不同地區(qū)氣候、不同品種的影響，枇杷的成熟時(shí)間也略有差異。枇杷：枇杷，薔薇科枇杷屬植物，原產(chǎn)中國(guó)東南部，因葉子形狀似琵琶樂(lè)器而名，其花可入藥。枇杷樹(shù)高3～5米，葉子大而長(zhǎng)，厚而有茸毛，呈長(zhǎng)橢圓形，狀如琵琶。在秋天或初冬開(kāi)花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。成熟的枇杷味道甜美，營(yíng)養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。