1、能夠健脾開胃，因?yàn)樗馓μ赜械男晾钡姆枷隳軌?**消化液的分泌，對(duì)于食欲不振、消化不良的人，如果適當(dāng)吃蒜苔有很好的增進(jìn)食欲、健脾開胃的好處。2、能夠潤(rùn)腸通便、預(yù)防便秘，因?yàn)樗馓Ξ?dāng)中含有豐富的膳食纖維，能夠機(jī)械性的***腸道蠕動(dòng)，有很好的潤(rùn)腸通便、預(yù)防便秘的好處。3、能夠降低腸道感染性疾病的發(fā)生率，因?yàn)樗馓Ξ?dāng)中含有豐富的含硫化學(xué)物，而這些含硫化學(xué)物能夠抑制許多腸道致病菌的繁殖，有很好的降低腸道感染性疾病的好處。