白灼蝦蘸料調(diào)制方法如下：

材料：

1. 醬油 - 適量

2. 醋 - 適量（為了提鮮，根據(jù)個(gè)人口味可適當(dāng)調(diào)整）

3. 白糖 - 一小勺，用來(lái)提味（如果不喜歡甜味，可以適當(dāng)減少）

4. 辣椒油 - 根據(jù)個(gè)人口味，喜歡辣的可以多放一些

5. 蔥花 - 適量，增加香味

6. 蒜末 - 適量，增加口感

7. 芝麻香油 - 幾滴，增加口感并提香

步驟：

1. 將醬油、醋、白糖和辣椒油混合在一起，攪拌均勻。

2. 將蔥花和蒜末放入蘸料碗中，用醬油和辣椒油攪拌均勻。

3. 把蝦放入熱水中焯水，撈出后放入冷水中冷卻。

4. 將冷卻后的蝦撈出，控干水分后放入碗中。

5. 將調(diào)好的蘸料倒入蝦中，用勺子輕輕拌勻即可享用。

這款蘸料酸甜適中，搭配白灼蝦鮮嫩可口，口感豐富?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味適量調(diào)整各種調(diào)料的比例。