魚火鍋是一種非常美味的佳肴，現(xiàn)在讓我們一起學習如何在家自制魚火鍋。

所需材料：鮮魚一條，豆腐一塊，豆芽適量，大白菜適量，火鍋底料一塊，豆瓣醬適量，生姜適量，大蒜適量，干辣椒適量，花椒適量，料酒適量，鹽適量，食用油適量

步驟：

1. 首先，將魚切成薄片，豆腐切塊，豆芽和大白菜洗凈備用。

2. 熱鍋涼油，放入食用油，待油熱后加入豆瓣醬和生姜大蒜煸炒出香味。

3. 加入適量的水，放入火鍋底料，煮沸后加入料酒和鹽調(diào)味。

4. 將切好的魚片倒入鍋中，煮至變色撈出放在準備好的豆芽和大白菜上。

5. 繼續(xù)在鍋中加入適量的湯底和調(diào)料，煮沸后倒入碗中。

6. 最后，將豆腐片和煮好的湯料澆在魚片上，撒上干辣椒和花椒，淋上熱油即可。