燒烤需要以下調(diào)料：

1. 孜然粉：這是一種常見的調(diào)味料，常用于烤肉、蔬菜和糕點等食物。它能夠給食物帶來一種獨特的香味，但不會影響食物本身的口感。

2. 辣椒粉：如果你喜歡辣味，可以選擇使用辣椒粉。它同樣能夠給食物帶來一種獨特的味道，但不會過于***。

3. 鹽：鹽是燒烤時最基本的調(diào)料之一，能夠給食物帶來一種基本的咸味。

4. 黑胡椒粉：黑胡椒粉能夠給食物帶來一種濃郁的香味，增加口感。

5. 食用油：在烤肉之前，刷上一些食用油，能夠讓肉質更加鮮嫩。

6. 燒烤醬：可以選擇自己喜歡的燒烤醬，如番茄醬、燒烤汁等，為食物增添風味。

7. 蒜蓉醬：蒜蓉醬是一種非常適合燒烤的調(diào)料，能夠給食物帶來一種獨特的蒜香味。

除了以上提到的調(diào)料，你還可以根據(jù)個人口味添加一些其他的調(diào)料，如蔥花、芝麻等。