食材：

西蘭花1個，胡蘿卜2根，蒜瓣適量，鹽適量，生抽適量，糖適量，雞精適量

步驟：

1. 西蘭花切成小朵，胡蘿卜去皮切片，蒜瓣切末備用。

2. 鍋中燒開水，將西蘭花和胡蘿卜焯水，撈出瀝干水分備用。

3. 鍋中加油燒熱，放入蒜末爆香。

4. 加入焯水后的西蘭花和胡蘿卜，翻炒均勻。

5. 加入鹽、生抽、糖和雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻至食材入味即可。