1、一般牛鞭長得比較長的原因也是非常多的，有些是牛的品種的問題，有一些牛的品種是外表是比較的壯實的，所以牛鞭也會較長一些，而有些牛就是個體發(fā)育的問題。2、牛鞭的制作，牛鞭的選材是以公牛生殖器為原料，取下曬干。一般曬干之后才會出售給成品加工廠，牛鞭是以根計價，很少以重量計價。積攢到一起，有大有小，一起出售。成品加工廠收到牛鞭之后會進行浸泡，清洗，消毒，檢驗合格后，再進行腌制。腌制入味后再進行鹵制，鹵熟以后進行真空包裝，封上外包裝打印生產(chǎn)日期。