1、花生油的保質(zhì)期跟油里面的水分和膠質(zhì)以及儲(chǔ)存條件有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)熱軋的花生油，經(jīng)過(guò)一定的沉淀處理，放在陰涼遮光的地方，放置24個(gè)月是沒(méi)有問(wèn)題的。2、花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。