1、配料：黏米面200g，南瓜200g，熟白芝麻2g，紅糖適量；2、將南瓜去皮去籽，切成塊；蓋上保鮮膜，放進微波爐高火蒸10分鐘；取出 蒸好的 南瓜，碾碎 ；3、放入黏米面中，用手捏成團，醒5分鐘；揪成小圓球，鍋中燒水，煮開后，放入南瓜小丸子，煮至小丸子全部漂浮起來，舀出多余的水，留少許的水，放入紅糖，小火煮化熬至濃稠，撒點芝麻就可以了。