燒烤食材有肉類、魚類、蔬菜類，下面具體來介紹一下。1、 肉類：羊肉(羊肉串)、牛肉、雞翅、雞心，雞胗，、烤腸(火腿腸)、培根、臘腸；2、 魚類、海鮮類：扇貝、魷魚、蝦、鮮貝、魚；3、 蔬菜類：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、洋蔥、韭菜、豆腐干、生菜、香菇、金針菇、面筋、苕皮；4、其他：面包片、饅頭片、小包子、小燒餅、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐塊、腐竹、蠶蛹。