1、預備好自己喜歡的拌面材料，如肉絲、火腿、冬菇、榨菜等。2、按通常泡面方法將方便面泡熟，但千萬不可泡過了頭。3、把泡好的方便面“過冷河”（用冷水浸泡一下）然后去水。4、起油鍋，油熱后先將事先準備好的拌面材料炒熟，然后再將面放下同炒。5、將隨面的湯包加冷開水攪勻后加于面中，或者加一些醬油炒勻上碟。