1、地瓜一般上鍋蒸20分鐘左右就可以了。2、一定要先把水燒開了，紅薯再放進(jìn)鍋里，這樣可以是紅薯的表皮快速蒸熟，吃起來味道就會甘甜可口，而如果用涼水下鍋的話，蒸紅薯的味道就特別不好了，會有一股水蒸氣的味道，而且紅薯吃起來也不濃香。