1、雞翅在烹飪之前，應(yīng)該先焯水后腌制。2、如果這個(gè)步驟反了，那么先前腌制的醬料會(huì)被水洗掉，煮的時(shí)候味道就會(huì)很淡了。不僅如此，雞翅不先焯水的話，雞翅原本的腥味很難去除，也會(huì)影響雞翅的口感和味道。因此，正確的做法是先焯水后腌制。