1、冷藏保存法：首先準(zhǔn)備干凈的保鮮袋，把吃不完的新鮮板栗糕清放進(jìn)準(zhǔn)備好的袋子里面，記住一定要把里面的空氣排出去，放進(jìn)冰箱里面冷藏起來，想吃隨時拿出來吃。2、板栗糕的制作方法：（1）將栗子用開水浸漬5～10分鐘后剝皮、洗凈。（2)q然后將栗子切成薄片放入小盆內(nèi)，加入200毫升冷水，把盆放置蒸鍋內(nèi)，上火蒸40～50分鐘，待栗子熟透后取出。（3）取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入鍋中，置于中火上煮沸，待呈粘稠狀時即可離火，隨后加入栗子泥和桂花醬攪拌均勻。（4）將栗子醬倒出，用小木板刮成2厘米厚的片狀，再隨意切成某種形狀。3、產(chǎn)品特點(diǎn)：口感松軟，甜度適中，栗味濃郁，營養(yǎng)豐富，是深受兒童歡迎的小食品。