1、清蒸排骨一般蒸40分鐘左右。2、清蒸排骨的做法：首先準(zhǔn)備材料，豬排骨、苞米、紅蘿卜、姜、八角茴香、八角、麻椒、白砂糖、鹽。3、然后將苞米、紅蘿卜、姜、豬排骨清洗，苞米切割成段，紅蘿卜切割成小塊，姜切一片預(yù)留。將鍋中放水燒開，添加各種各樣香辛料熬煮，水開后將清洗預(yù)留的豬排骨倒進(jìn)鍋中火災(zāi)燒煮，等水里出現(xiàn)乳白色泡沫塑料且豬排骨皮膚變白后，用湯勺將乳白色泡沫塑料撈起來，且將豬排骨撈起來，晾涼預(yù)留，再在鍋里加適度的水，放上籠屜，最好在籠屜下鋪上一層菏葉是豬排骨在蒸的全過程中有一種芳香，且服用的情況下不容易過度油膩感，最終再放豬排骨大約用低火蒸制40分鐘上下就可以。