雞肉煮熟的時(shí)間不一定。如果是飼養(yǎng)場(chǎng)的肉雞，中等塊大小，15分鐘左右就可以煮熟。如果是農(nóng)家放養(yǎng)的土雞，肉比較老，煮20分鐘左右可以熟。判斷雞肉熟沒(méi)熟的方法：保持水溫一定，在經(jīng)過(guò)預(yù)定的烹煮時(shí)間后，見(jiàn)雞體浮起，說(shuō)明雞肉已熟，也可以將雞撈出，用手指捏一下雞腿，如果肉已變硬，有輕微離骨感，也說(shuō)明熟了。還可以用牙簽戳一下雞腿，沒(méi)有血水流出就說(shuō)明雞肉熟了。