1、一般情況下，綠豆都需要浸泡三個(gè)小時(shí)以上，因?yàn)榫G豆比較硬，如果不浸泡的話，要煮的時(shí)間比較長。2、但是，如果在煮之前，把綠豆浸泡一段時(shí)間后再煮的話，綠豆會(huì)熟的更加快，因?yàn)樵诮莸娜齻€(gè)小時(shí)中，你可以很好的觀察到綠豆吸水膨脹變軟。但是注意新鮮綠豆不要泡太久，泡久了易發(fā)芽的。