1、首先將癩葡萄和芹菜洗干凈，然后將癩葡萄切成片狀，芹菜去掉葉子后切成絲。2、燒一鍋水，水開后將癩葡萄和芹菜倒入鍋中焯燙，等癩葡萄和芹菜顏色變的有些透明的時候撈出控水。3、去掉水分后加入準(zhǔn)備好的蒜泥、香油、香醋和少許的鹽調(diào)味，最后加入少許的糖拌勻提鮮。