1、原料：大米，瑤柱（干貝）。2、大約放三粒珧柱用三碗水煮。3、大約用50g的米，洗凈。如果不趕著煮最好把米先泡十來二十分鐘，煮出來的白粥就更加的綿滑。4、待水開時，慢火，蓋半蓋慢熬，每隔十分鐘攪一下底下，約煲半小時即可。5、一碗美味的瑤柱白粥就煮好了。