1、關(guān)東糖都是用麥芽、小米熬制成的。首先我們要將小米淘洗幾遍，將里面的雜質(zhì)全部清洗干凈，然后再進(jìn)行熬糖工作，基本上熬到糖絲不斷呈現(xiàn)出白色透明狀的時(shí)候就可以起鍋了。2、等把糖從鍋里舀起來(lái)放到容器里進(jìn)行冷卻之后再進(jìn)行揉糖、拔糖工作，糖糕越來(lái)越白、越來(lái)越細(xì)后再壓制成型，進(jìn)行冷凍就可以了，這種糖口感微酸，受到很多地區(qū)人們的喜愛(ài)。