1、準(zhǔn)備用料。米粉、醬油、蔬菜。2、先把米粉干在水中煮半熟，撈起，濾干。3、在小碗里放醬油等調(diào)料，澆在粉干上，拌勻晾干備用。4、蔬菜切絲，炒好備用。5、在不粘鍋里放油，先把粉干放入鍋內(nèi)不斷地翻動，炒成金黃快好時，把炒好的菜倒入拌起來，出鍋。