1、用料：雞肉400g、雷公根200g、生姜兩片、米酒少許、鹽少許、花生油少許。2、將雞肉斬塊，用生姜，鹽，米酒，花生油拌勻腌一下！3、高湯熬好之后，倒到砂鍋里，把雞肉倒進(jìn)正在翻滾的高湯，撇掉湯沫。然后關(guān)小火熬十分鐘！4、新鮮的雷公根，洗干凈并切碎。也可以不切！然后放進(jìn)雞湯里！一直用小火熬！5、雷公根和雞肉一起熬25分鐘即可！