二氧化碳與碳酸鈉的反應方程式為：Na2CO3+H2O+CO2=2NaHCO3。因為碳酸鈉的溶解度大于碳酸氫鈉，所以二氧化碳與飽和碳酸鈉溶液反應會生成碳酸氫鈉。