1、食材：蝦爬子250克、小蔥適量、姜適量、蒜適量、紅尖椒適量、花椒適量、十三香適量、醬油適量、海鮮醬適量、食鹽適量、色拉油適量。 2、蝦爬子洗凈備用，蔥洗凈備用，辣椒洗凈備用，姜洗凈備用，大蒜備用。 3、將洗凈的蔥切段，蔥葉切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片備用。 4、炒鍋放油，下入花椒爆香。 5、下入切好的蔥姜蒜和辣椒翻炒，同時(shí)放入少許鹽和十三香。 6、將蝦爬子倒入鍋內(nèi)翻炒，加入少許味極鮮，放入海鮮醬。 7、翻炒均勻，入味即可關(guān)火，裝盤(pán)上桌食用。