1、將蒜黃洗干凈后，將蒜梗和蒜葉分開切成長段，蒜瓣去皮后切碎。2、鍋中倒入食用油，將油燒至七成熱，先加入蒜梗部分先炒，因為蒜梗比蒜葉難熟一點，所以最好先炒。3、蒜梗大火翻炒大約2分鐘，加入蒜黃葉子部分再炒。4、翻炒幾下后，加入少量食鹽來調味。5、翻炒至蒜黃葉子變軟，加入少許雞粉調味即可。