屠蘇，一種酒名，相傳古代漢族于農(nóng)歷正月初一飲屠蘇酒以避瘟疫。此酒名的來歷，有人說屠蘇是一種草名，也有人說屠蘇原為古代的一種房屋之名。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。這種酒具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫疬之邪的功效。經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風俗。古時飲屠蘇酒，一般從年長者飲起；到了現(xiàn)代卻正好相反，是從最年少的飲起。在合家歡聚喝飲屠蘇酒時，先從年少的小兒開始，年紀較長的在后，逐人飲少許。