1、將烏龜?shù)跋磧羧胨笫欤?時(shí)間為煮雞蛋時(shí)間相同)。放入冷水浸泡待用。2、鍋內(nèi)放入雞湯、烏龜?shù)?、姜汁及調(diào)料。待燒開后勾薄芡，再加入醋、胡椒粉、翻攪兩下，倒入碗內(nèi)，淋上麻油，撤上香菜即成。3、烏龜?shù)凹捌涮崛∥锬苡行У仡A(yù)防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放療,化療引起的虛弱,貧血,白細(xì)胞減少等癥。